熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 如月(2月)日本料理御献立
2016/01/31


熱海 ふふ  日本料理 如月 ご夕食お献立


【前 菜】
槍烏賊の寿司 いくらのせ
しらすと水菜の浸し
炙り平貝と浜防風の梅なむる
白魚と花山葵の酒盗クリーム
蚕豆の双身椎茸
海老の茶碗蒸し
公魚玄米揚げ

【お 椀】
このわた真丈
大黒占地 つの人参
菜花 柚子

【お造り】
本鮪 真鯛
〆鯖
寄せ醤油 白ポン酢 天城山葵

【強肴】
地金目鯛と若牛蒡
厚揚げ 芹
白菜ソース

【焼物】
黒毛和牛の照り焼き
筍 うるい たらの芽
大蒜 蕗の薹
 

【お食事】
鰆の釜炊きご飯
※山形産つや姫
香の物
赤出汁

【水菓子】
豆乳苺スープ デコポンムース
ヨーグルトアイスクリーム イチゴ
【甘味】
チョコ蕨餅

 

*食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。