熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 霜月(11月)のご夕食のご紹介
2012/10/27

 

霜月の日本料理ご夕食の献立でございます、
季節の変わり目に体が暖まる内容でございます。

 

熱海ふふ 日本料理 霜月ご夕食献立

 

【前 菜】
海老の南蛮煮、穴子山椒煮、菊菜と占地の胡桃和え、
海老芋唐揚げ、壬生菜と帆立の黄味酢、
雲子のバター醤油焼き、青利烏賊の寿司

 

【御 椀】
双身椎茸真砂揚げ
胡麻豆腐、金時人参、柚子

 

【御造り】
本鮪、石鯛、北寄貝
寄せャ走禔A白ポン酢、天城山葵

 

【強 肴】
黒毛和牛と焼蕪
縞ささげ、ペコロス、揚げ湯葉、芹

 

【焼 物】
魴鰹の蕎麦の実焼き
舞茸、赤万願寺、銀杏、針茗荷

 

【食 事】
金目鯛の釜炊きご飯
赤出汁、香の物

 

【デザート】
林檎のアイスクリームとパイ、ブランデー風味のジュレ

 

【甘 味】
百合根しるこ

 

*食材の都合上、予告なしに内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。

 

*ラグジュアリースイートにご宿泊のお客様(一部プランを除く)は上記献立に
【伊勢海老の天婦羅】
が追加になりお愉しみいただけます。