熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 水無月(6月) お献立のご紹介
2016/05/29




熱海 ふふ 日本料理 水無月 ご夕食お献立


【前 菜】
玉蜀黍のかき揚げ、水茄子の握り
唐墨チーズパン粉揚げ、蛸と黄韮梅肉和え
つるむらさきのお浸し、ベーコン柔煮、モロヘイヤ饂飩と蓴菜

【お 椀】
鱧真丈
丸ズッキーニ、陸蓮根、板わらび
 

【お造り】
本鮪、伊佐木、青利烏賊
寄せ醤油 天城山葵
 

【強肴】
黒穴子の酢橘鍋
玉葱、貝割菜、蓬餅
 

【焼物】
黒毛和牛のグリル
焼き野菜ナムル
エリンギ茸、パプリカ、クレソン
 

【お食事】
茗荷の釜炊きご飯
金目鯛胡麻茶漬け
※山形産つや姫
香の物
 

【デザート】
無花果、アメリカンチェリー
桂花陳酒ジュレ

豆腐白玉
フルーツトマトのコンポート
抹茶アイスクリーム
 

 

*食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。