熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

お電話でのご予約は、0557-86-3646
ご予約Reserve

葉月日本料理お献立
2017/07/29


日本料理 葉月お献立のご案内


 
前菜

金時草と鱧の浸し
バルサミコソース

海老と蓮根の酢橘ジュレ

無花果の生ハムおかき揚げ

さざえと独活のコチュジャン酢味噌

鴨ロースとホワイトセロリ
白苦瓜諸味ソース

焼餅の茶碗蒸し

鯖の小袖寿司

茶そば辛味大根



御椀
枝豆摺り流し
水雲真丈 焼き胡麻豆腐 
ぶぶあられ 胡椒


御造り
本鮪 羽太 間八
あしらい彩々



強肴
地金目と白茄子
陸蓮根 赤万願寺唐辛子 
南瓜ソース



焼物
黒毛和牛のグリル
グリーンアスパラ 茗荷 椎茸
ズッキーニ クレソン 
とまとソース



食事
穴子と牛蒡の釜炊き御飯
留椀
赤出汁
香の物
盛合せ



デザート
桃 シャインマスカット
マンゴー ココナッツソース
酢橘シャーベット



甘味
玉蜀黍プリン



食材の仕入れ状況などの都合により上記献立は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ