熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 水無月(6月)の夕食献立
2012/06/25

6月1日から替わる、夕食献立をご紹介いたします。好評の≪特選の逸品≫今月は「鱧の花山椒鍋」をご用意いたしました。是非お試しくださいませ(事前予約制、お一人様+5,250円)

 

日本料理 水無月の献立

 

【前 菜】
海老チーズ真砂揚げ、白胡麻豆腐の生雲丹のせ、
白だつと三つ葉のお浸し、枝豆の桜燻製、
ぶよぶよ蛸の梅肉和え、大椎茸寿し

 

【御 椀】
金目鯛と加賀太胡瓜、陸蓮根、柚子の花

 

【御造り】
本鮪中トロ、鱸、伊佐木
寄せャ走禔A白ポン酢、天城山葵

 

【強 肴】
穴子の山椒鍋、黄韮、玉葱、縞ささげ
又は
≪特選の逸品≫鱧の花山椒鍋、玉葱、蕎麦の芽 +5,250円

 

【焼 物】
黒毛和牛のグリル、万願寺唐辛子、クレソン

 

【御食事】
グリーンアスパラと帆立の釜炊きご飯
赤出汁、香の物

 

【デザート】
ほうじ茶のフルーツポンチ、桃のアイスクリーム

 

【甘 味】
焼き無花果の小倉餡

 

*ラグジュアリースイートにご宿泊のお客様(一部プランを除く)は
《特選の逸品》付献立をお愉しみいただけます。

*食材の都合上、予告なしに内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。