熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 文月(7月) お献立のご紹介
2016/06/30




熱海 ふふ 日本料理 文月 ご夕食お献立


【前 菜】
焼き胡麻豆腐、枝豆の茶碗蒸し
葛素麺う玉のせ、鰻小袖寿司、苦瓜と三つ葉のお浸し
島らっきょのおかき揚げ、蓮根と蒟蒻の白和え
海老アーモンド揚げ


【お 椀】
鱧、加賀太胡瓜
蓴菜、蓮芋、柚子
 

【お造り】
本鮪、縞鯵、栄螺
寄せ醤油 天城山葵
 

【強肴】
黒毛和牛すき煮
丸茄子、赤万願寺唐辛子、縞ささげ
黄身とろろ
 

【焼物】
地金目鯛若狭焼き
貝割菜、新玉葱、鬼おろし
蓼酢
 

【お食事】
伊佐木の釜炊きご飯
※山形産つや姫
香の物
 

【デザート】
マンゴープリン
ココナッツソース
無花果、西瓜、アメリカンチェリー


黒糖アイス牛皮巻き

 

*食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。