熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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師走日本料理お献立
2017/11/30

                                                     
 
           


日本料理 師走お献立のご案内


【前菜】

壬生菜と海老の浸し

海月と胡瓜の胡麻酢和え
松の実 林檎

鱈の白子パン粉揚げ

チーズ茶碗蒸し茸餡掛け

河豚の照り焼き

蟹と銀杏のおこわ

鴨ロース 根菜 金平

青味大根 山葵味噌


【御椀】

蓮根真丈

海老芋真砂揚げ

蛤葛打ち 金時人参

芽蕪 柚子


【御造り】

本鮪 鰤 平目

帆立のみぞれ和え

あしらい彩々


【強肴】

地金目と丸大根

雪見とろろ 山えのき

菊菜 茗荷 胡麻麩

柚子胡椒


【焼物】

黒毛和牛のグリル

焼蕪 黄韮と芹の炒め

卸ポンズ 刻み葱


【食事】

鯖と下仁田葱の釜炊き御飯


【留椀】

赤出汁


【デザート】

柿 苺 りんごのコンポート

ピスタチオのアイスクリーム

洋梨ジュレ


【甘味】
黒糖レアチーズ
小豆添え


食材の仕入れ状況などの都合により上記献立は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。