熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 師走(12月)献立のご紹介
2016/11/30




熱海 ふふ 日本料理 師走 ご夕食お献立


 


【前 菜】
壬生菜と子持昆布酢橘ジュレ、寒鯖小袖寿司
柿と焼椎茸の豆腐クリーム、下仁田葱の茶碗蒸し
雲子バター醤油、長芋蟹味噌焼き、河豚真砂揚げ、慈姑煎餅



【お 椀】
黒湯葉真丈、蛤葛打ち
大黒占地、金時人参

 

【お造り】
本鮪、鮃、青利烏賊
寄せ醤油 天城山葵
 
 

【強肴】
地金目鯛
丸大根、山えのき、水菜、胡麻麩

 
 

【焼物】
黒毛和牛
蓮根金平、黄韮、芹


 

【お食事】
鰆の照り焼き釜炊きご飯
※山形産つや姫
茶漬け
留椀
 
 

【水物】
酒粕レーズンアイス
煮苺、ル・レクチェ
ベリーソース



【甘味】
干し柿小倉
 

 

*食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。