熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 神無月 (10月)御献立
2015/10/01

                      
                                   熱海  ふふ 日本料理 神無月 ご夕食献立


【前 菜】
蟹と法蓮草の菊花浸し 蓮根餅の磯辺焼き
銀杏と百合根の飯蒸し 胡桃豆腐の生雲丹のせ
焼き長芋田楽 揚げじゃこ
桜海老かき揚げ
焼き茄子と平貝とんぶりとろろ掛け


【お 椀】
芹と玉葱の真丈
海老 大黒占地 水菜
 

【お造り】
本鮪 間八
青利烏賊
寄せ醤油、白ポン酢、酢味噌

 

【強肴】
地金目鯛と茸の鍋
たもぎ茸 平茸 舞茸 占地
鮑茸 里芋 九条葱
 

【焼物】
黒毛和牛胡椒焼き
焼き蕪 伏見唐辛子
蓮根 パプリカ
 

【お食事】
むかごの釜炊きご飯
秋刀魚山椒煮
三種盛り
香の物

 

【水菓子】
蕎麦茶アイスクリーム
洋ナシ 栗のソース

柿羊羹

 

 

*食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。