熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

お電話でのご予約は、0557-86-3646
ご予約Reserve

日本料理 睦月(1月)献立のご紹介
2016/12/30




熱海 ふふ 日本料理 睦月 ご夕食お献立


 


【前 菜】
帆立と焼椎茸の梅ジュレ、蟹千枚蕪の春巻き
海老芋玄米揚げ、河豚味噌漬け、唐墨おこわ
鴨ロースと菜の花の辛子浸し、牛蒡茶碗蒸し、焼き林檎の豆腐クリーム



【お 椀】
下仁田葱の真丈
伊勢海老葛打ち、新筍
 
 

【お造り】
本鮪、鮃、寒鰤
寄せ醤油 天城山葵
 
 

【焼物】
地金目鯛若狭焼き
胡麻焼き豆腐、揚げ銀杏


 

【強肴】
蕪のみぞれ鍋
黒毛和牛
厚揚げ、法蓮草、針柚子

 

【お食事】
寒鯖の釜炊きご飯
※新潟県産こしひかり
茶漬け

 

【水物】
ヨーグルトアイス
季節のフルーツ
デコポンジュレ掛け



【甘味】
泡麩ぜんざい
 

 

*食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。
また、1月献立のご変更は
1月6日からの変更とさせていただきます。