熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 霜月(11月)御献立
2015/11/01

               熱海 ふふ  日本料理 霜月 ご夕食献立


【前 菜】
慈姑と芹の白和え 菊菜の菊花浸し
富士山鱒と舞茸のマリネ
子持ち昆布のとんぶりとろろ掛け
海老と青菜の寿司
平貝のチーズ射込みおかき揚げ
蟹の茶碗蒸し 生海苔餡


【お 椀】
玉葱と茗荷の真丈
胡麻麩 金時人参
軸連草
 

【お造り】
本鮪 石垣鯛
北寄貝
寄せ醤油 白ポン酢 天城山葵

 

【焼物】
地金目鯛若狭焼
海老芋唐揚げ 万願寺唐辛子
黄韮と豆苗の炒め
 

【強肴】
黒毛和牛と蕪のスープ煮
白葱 柚子胡椒
 

【お食事】
かますと蓮根の釜炊きご飯
※【新米】山形産つや姫
三種盛り
香の物

 

【水菓子】
林檎のアイスクリーム
ブランデームース
ラ・フランス ジンジャージュレ掛け

蕎麦のお汁粉

 

 

*食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。