熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 如月(2月)献立のご紹介
2017/02/01


 
熱海 ふふ 日本料理 如月 ご夕食お献立


【前 菜】
水菜と海老湯葉の煮浸し
カリフラワーの茶碗蒸し
炙り平貝と浜防風のなむる
花山葵の酒盗クリーム
氷魚蕪ジュレ
蕗の塔の双身椎茸
鰆のアボカド焼き
蟹クリーム真砂揚げ
鯖の寿司 海苔餡掛け


【お 椀】
帆立真丈
大黒占地 つの人参
菜花 新若布
 

【お造り】
本鮪 北寄貝 真羽太
寄せ醤油 天城山葵
 

【強肴】
鰤と蓬餅
九条葱 芹
柚子胡椒
 

【焼物】
黒毛和牛のグリル
筍とうるいの大蒜香味炒め
たらの芽
 

【お食事】
地金目と若牛蒡の釜炊きご飯
赤出汁
香の物
 

【デザート】
フルーツ
メープルアイス カラメル掛け
チーズケーキ

 

*食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。