熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 皐月(5月)のご夕食のご紹介
2013/04/30

熱海ふふ 日本料理 皐月ご夕食献立

【前 菜】
新じゃが芋アボカド焼き、鮎魚女唐揚げ、浜防風と平貝の梅浸し
グリーンアスパラガスの蛍烏賊味噌、大黒占地の真砂揚げ、
茗荷の粽寿司、鯛白子バター醤油焼き

【お 椀】
海老と蓮根の真丈
焼蕪、蓮芋、木の芽

【お造り】
本鮪、石鯛、縞鯵
寄せ醤油、白ポン酢、天城山葵

【強 肴】
丸茄子と金目鯛の吉野煮
帆立、独活、隠元豆

【焼き物】
黒毛和牛と新玉葱の照り焼き
スナップエンドウ、赤万願寺

【お食事】
真鯛と新生姜の釜炊きご飯、後椀、香の物

【水菓子】
小玉西瓜と桜桃、酢橘ジュレ、ヨーグルトムース

【甘 味】
新丸十の最中

*食材の都合上、予告なしに内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。

*ラグジュアリースイートにご宿泊のお客様(一部プランを除く)は
上記献立に【 伊勢海老の天婦羅 】が追加になり、
お愉しみいただけます。