熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 神無月(10月)のご夕食のご紹介
2012/05/30

10月の日本料理ご夕食の献立をご紹介いたします。
秋を存分にお愉しみいただける内容でございます。

 

熱海ふふ 日本料理 神無月ご夕食献立

 

【前 菜】
むかごバター醤油、帆立と菊菜のきなこ酢浸し、松茸の揚物、
秋刀魚寿司、アボカドの湯葉蒸し、蕪の鉄火味噌、
鴨ロース桑焼き

 

【御 椀】
菊花仕立て
芹と茗荷の真丈、海老の葛打ち、柚子

 

【御造り】
本鮪、縞鯵、青利烏賊
寄せャ走禔A白ポン酢、天城山葵

 

【強 肴】
金目鯛と舞茸の小鍋仕立て
赤万願寺、縞ささげ、焼き茄子ソース

 

【焼 物】
黒毛和牛とじゃが芋餅の杉板盛り
銀杏、大根唐墨パスタ

 

【食 事】
茸の釜炊きご飯、玉子餡かけ
赤出汁、香の物

 

【デザート】
焼き柿、生姜のアイスクリーム、さんぴん茶のジュレ

 

【甘 味】
栗の焼饅頭

*食材の都合上、予告なしに内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。

*ラグジュアリースイートにご宿泊のお客様は上記献立に
「鮑の天婦羅」
が追加になりお愉しみいただけます。