熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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日本料理 師走(12月)ご夕食のご紹介
2014/11/30



熱海ふふ 日本料理 師走 ご夕食献立

 

【前 菜】
丸大根の鮟肝味噌掛け、河豚のおかき揚げ
慈姑と椎茸の胡麻クリーム、鱈の白子蒸し、蟹おこわ
菊菜と炙り帆立の土佐酢ジュレ、クリームチーズの味噌漬け

 

【お 椀】
蛤真丈
金時人参、うぐいす菜、柚子

 

【お造り】
本鮪、鰤、平目
寄せ醤油、白ポン酢、天城山葵

 

【焼物】
黒むつの南部焼き
九条葱、焼き蕪、赤万願寺唐辛子

 

【強肴】
黒毛和牛の豆乳鍋
下仁田葱、舞茸、芹、角揚げ

 

【お食事】
金目鯛の釜炊き御飯
後椀、香の物

 

【水菓子】
酒粕アイスクリーム
ラフランス、苺
ベリーソース

 

【甘 味】
干し柿チョコレート

 

 

*食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。