熱海の森にひっそりと建つ「熱海 ふふ」は、ただそこにいるだけで身も心もほどけていくような旅館です

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ふふ 日本料理 卯月 ご夕食お献立
2017/03/31




熱海 ふふ 日本料理  卯月  ご夕食お献立


【前 菜】
鱒の寿司筋子のせ
セロリの金平
桜海老と春野菜の浸し
バイ貝と揚げ葱の酢味噌
ベーコンと蚕豆の茶碗蒸し
蛍烏賊とグリーンアスパラ  豆腐クリーム掛け
飯蛸のマリネ
新玉葱クレソン梅ドレッシング


【お 椀】
白海老真丈
よもぎ豆腐 浜防風
木の芽


【お造り】
本鮪 鯛 鰹の叩き
あしらい彩々


【強肴】
地金目のとまと鍋
筍  浅利  独活  菜花
たらの芽 切り三つ葉


【焼物】
黒毛和牛のグリル
丸茄子の照り焼き
行者にんにく こごみ


【お食事】
鰆と新生姜釜炊き御飯
赤出汁
香の物


【デザート】
びわ マンゴー あまおう
さんぴん茶のわらび餅
ココナッツソース
パッションシャーベット


*食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。