皐月　鮨割烹献立（5/7～）

お知らせ・新着情報

献立のご案内2024/05/06

下記献立は2024年5月7日からのご提供でございます。

食材の仕入れ状況などの都合により
献立内容は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

【スープ】	浅利のスープ　　青柚子
【前菜】	雲丹小鉢山葵のどぐろ酒蒸し蛍烏賊酢味噌掛け若鮎の天麩羅　　蓼衣
【造り】	初鰹
【寿司】	皮剝赤身漬け毛蟹
【中皿】	水茄子　　アメーラトマト　茗荷子
【炭焼】	穴子
【寿司】	中とろ烏賊赤貝
【焼物】	太刀魚山椒焼き
【寿司】	鯵金目鯛炙り
【お椀】	あおさ海苔
【寿司】	玉子焼き穴子とろたく巻き
【水菓子】	マンゴー　苺　キウイ　　夏蜜柑　バニラアイス