千利休の「侘び・寂び」をテーマに、総料理長自らが厳選した旬の食材を使い、
高級な中にも落ち着きのあるシーンを演出しております。
エントランスには懐かしい「おくどさん」。
信楽焼の竈を使用し、炊き立ての美味しいごはんをお召し上がりいただけます。
シェフズテーブルと鉄板焼カウンターでは、
熱海の豊かな魚介類を中心としたライブ感あふれるお料理をお楽しみください。

お部屋での日本料理もご用意できますが、一部のお部屋のみとなります。ご了承下さいませ。
*ご予約の際に、スタッフとご相談下さいませ。
► RESTAURANT 熱海 ふふ レストラン 夢音(ゆめおと)
► MENU 熱海 ふふ お料理
► BAR 熱海 ふふ バー 孝(たか)
レストランでのご夕食は18:00〜L.O.22:00 になります。
コースメニューは
・日本料理
・鉄板焼き(18:00〜、20:00〜のいずれかになります。)
からお選び頂けます。
※いずれも事前のご予約制でございます。
ご朝食は 8:00〜L.O.11:00。和食と洋食からお選び頂けます。
レストランでのドレスコードはございません。チェックイン後は全館浴衣でお過ごし頂けます。浴衣の交換も滞在中ご自由でございますので、お気軽にお申し付け下さいませ。

総料理長自らが厳選した旬の食材・器を使い、先付から最後の水菓子に至るまで、一連の流れとしてコースを組みたてております。信楽焼の竈を使用した、炊き立ての美味しいごはん。シェフズテーブルと鉄板焼カウンターでは、熱海の豊かな魚介類を中心としたライブ感あふれるお料理をお楽しみ下さい。こだわりの日本酒と200種類を有するワインリストもご用意しております。
※食材の仕入れ状況により、予告なしに変更が入る場合がございます。予めご了承賜りますようお願い申し上げます。

○椀物

○御造り

○八寸

○握り

○鮎ご飯
重厚感のある大きな木の扉。大理石のバーカウンター越しに見える中庭には、竹林のライトアップが幻想的な雰囲気を醸し出しております。約300種類のドリンクアイテムをご用意。上質のシガーもお楽しみいただけます。
熱海 ふふ BAR 孝(たか)営業時間 15:00〜L.O.24:00


