お料理

地産の新鮮な魚介をはじめ、そのときの旬の食材の特徴を活かし、
ふふの料理人は丁寧に表現します。
レストランはプライバシーを保てるように配慮されたつくり。

丁寧に仕上げる本格的な日本料理、ライブ感を味わえる鉄板焼き、地元獲れたての魚介を使用した鮨。
ご宿泊される棟によって、それぞれ違ったお料理をお愉しみいただけます。
熱海の自然を感じ、味わい深い時を愉しんでいただきたい。
その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。

鮨割烹 海の悠波

鮨割烹 海の悠波

【ご夕食】(鮨割烹)

潮の香りと、ときを味わうお料理。 地産の旬を中心に彩り豊かに仕上げます。お食事に合わせたワインや日本酒など、各種お飲みものを取り揃えております。

【時間】 18:00~20:30(最終開始時刻)
【ご朝食】(和朝食)

炊き立ての釜炊きご飯を熱海の干物やあつあつのだし巻き卵とともにお愉しみください。

【時間】 8:00~10:00(最終開始時刻)
【ご昼食】
ご宿泊以外のお客さまにもご利用いただけます

熱海近海の鮮魚をふんだんに使った、見た目も鮮やかな鮨ランチをご用意しております。

【時間】 11:00~13:30(ラストオーダー)

DINNER

DINNER 鮨割烹
DINNER 鮨割烹
DINNER 鮨割烹
DINNER 鮨割烹
DINNER 鮨割烹

五感で味わうふふの日本料理と熱海の地を贅沢に堪能する鮨とを掛け合わせ、
ライブ感の中、小鉢や鮨をご堪能いただけます。

BREAKFAST

BREAKFAST 朝 食

炊き立ての釜炊きご飯を熱海の干物やあつあつのだし巻き卵とともにお愉しみください。

DINING ONLY

ふふ 熱海のお食事を、ランチやご夕食でぜひお愉しみください。
(ご宿泊以外のお客さまにもご利用いただけます)

ご予約はお電話にて承ります
ランチは当日10時までに、
ディナーは当日16時までにご予約くださいませ
tel.0570-0117-22
営業時間 10:00-20:00

  • 鮨割烹

    【ディナー】
    地産の旬食材を彩り豊かに
    仕上げた会席コース
    お一人様19,800円(税込)
    【ランチ】
    地元で採れた鮮魚をふんだんに使った鮮やかな海鮮重
    お一人様5,000円(税込)

    ご予約は当日10時まで承ります

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