熱海ふふ 日本料理 弥生ご夕食献立
【前 菜】
蚕豆湯葉蒸し、桜鱒アボカド焼き
蛍烏賊のトマトたるたる、鯖の燻製、雲丹五目寿司
新じゃが木の芽味噌、うるいと浅利のお浸し、飯蛸旨煮
【お 椀】
金目鯛真砂揚げ、地海苔真丈
筍、菜の花、木の芽
【お造り】
本鮪、石垣鯛、赤貝
寄せ醤油、白ポン酢、天城山葵
【強肴】
黒毛和牛と浜防風の吉野煮
山独活、芹、絹豆腐
【焼物】
蛤と山菜の天婦羅
蕗の薹、たらの芽、行者大蒜
【お食事】
鰆の釜炊き御飯
後椀、香の物
【水菓子】
豆腐のレアチーズ
パッションフルーツシャーベット
【甘 味】
バナナ最中
＊食材の都合上、内容が変更になる事がございます、
予めご了承くださいませ。
